Because I’m Happy + Chocolate Balls

היוש 🙂 אתם בטח שואלים את עצמכם {לפחות אני מקווה שאתם שואלים}, איפה הייתי ומה עשיתי? התמכרתי לאינסטגרם, עבדתי, נעשיתי עוד יותר מבסוטה מהחיים {טפו טפו, חמסה, שום, דגים} ועשיתי סדר במזווה ובארון בגדים.

ועכשיו, חוזרים לעניינים עם השיר שיעיף לכם ת'תקרה במטבח. אני ממליצה להשמיע אותו שעה אחרי שהכנסתם למקרר תערובת של 250 גרם פתיבר טחונים גס עם 100 גרם חמאה מומסת, חצי כוס סוכר, 3 כפות קקאו, 2/3 כוס חלב וכף ברנדי. תתחילו לכדרר

מודעות פרסומת

Sweet Sweet Sweet

קניתי שרשרת חדשה עם חרוזים ג ד ו ל י ם. באותו הערב, אמנם בבופור {אבל ההקשר לא רלוונטי בעליל} ראיתי שרשרת סוכריות, כזאת מהשקית הפתעה עם הציור של החיה המוזרה מהימי ההולדת בשנות ה-80. אתמול היה לי חשק עז לשלומי שבת ולמחרוזת מתוקים. ואצלי בראש הכל מתחבר.

שבוע טוב ומלא במתוקים לנפש ולפה ♥♥

_1_~1 (6)

 

Dreams Come True

עד גיל 16 אמא שלי סופר השקיעה בסנדוויצ'ים לבית ספר. בין שתי שכבות של לחם קל היא הכניסה אהבה ובריאות, ואז הפסקתי לאכול פחמימות. הייתי מהבנות שמגיעות לטיול השנתי עם קופסה של סלט ירקות ורוטב בשקית. אטקינס היה טרנד עולמי ואני הייתי מתבגרת שמנה. תמיד חשקתי בחצי הפיתה הדקה הזאת עם השחר, הייתי מסתפקת גם בביס ממרחית.

היום חלומות מתגשמים 🙂 אבל לא בשכבה דקה וביותר שווה מפיתה. אז יש לי שחר, לחמנייה של סופר, מיץ פטל ופנים מרוחים באושר

🙂 When a fat childhood dream is coming true

_1_~1 (4)

The Missing Piece

ומה אני אגיד לכם על החתיכה החסרה? אכלתי אותה!!

It was missing a piece And it was not happy

So it set off in search of its missing piece

:And as it rolled It sang this song

Oh I'm looking for my missin' piece I'm looking for my missin' piece .Hi-dee-ho, here I go, Lookin' for my missin' piece. Over land and over seas So grease my knees and fleece my bees I'm lookin' for my missin' piece

{The Missing Piece by Shel Silverstein}

🙂 I ATE THE MISSING PIECE

המתכון שלי לעוגת שמרים

_1_~1 (2)עוגת שמרים שוקולד ביתית Home made Chocolate Yeast Cake

It's all about the Salted Pretzel {recipe} Crust

יש עוגות שמישהי צריכה להיות בהריון כדי להצדיק את האפייה שלהן. הרבה חמאה, מלא שוקולד, גבינת שמנת ברבים. לפני שנה וחצי, על מנת אגז בנדיקט, החלטנו שנאפה אותה. ועכשיו, כשרוית בשבוע העשרים ומתקיימת משילוב של גבינה ושוקולד, הרגשנו בשלות. אה, וגם הבן זוג שלה הביא לנו שתי שקיות של m&m במילוי בייגלה – לא השאירו לנו ברירה 🙂

המתכון הגיע מהבלוג האוסטרלי Raspberri Cupcakes וזאת לא האהבה שלי לצילום מלמעלה שבגללה אין צילום של פרוסה, פשוט כשחתכנו העוגה התפרקה לערימה. אבל זאת היתה ערימה טעימה טעימה טעימה!!

"ופשוטים ופשוטים הדברים וחיים ומותר בם לנגוע ומותר לאהוב ומותר ומותר לאהוב" {את תלכי בשדה}

רוית, אוהבת אותך ♥ ואת לאה וחווה שמלוות אותנו

Chocolate, Cream Cheese, m&m, Salted Pretzel Crust and a day with a good friend. Do I need anything else?

🙂 Happiness

_1_~1 (19) תחתית בייגלה וחמאה מלוחה לעוגת גבינה

אמנם העוגה לא החזיקה מעמד בחיתוך, אבל התחתית המושלמת שלה מומלצת לעוגות גבינה  אפויות וקרות. אני כבר מתכננת על תחתית בייגלה וחמאה מלוחה, שכבה נכבדה של מוס גבינה קר ופירות יער שיוסיפו מתיקות וחמצמצות.

200 גרם {כ-3 כוסות}בייגלה מרוסק {ממליצה חלק ממש לאבקה וחלק בחתיכות קטנות}

175 גרם חמאה מלוחה מומסת

2 כפות סוכר

***

פשוט מערבבים יחד, משטחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מהדקים היטב ואופים 10 דקות ב-180 מעלות.

במתכון המקורי מדובר על תבנית 20 ס"מ, אבל היא עבה במיוחד והכמות תספיק גם לתבנית 24 ס"מ.

המתכון המקורי המלא בבלוג  The original recipe in English in the blog Raspberri Cupcakes

Focus is Overrated

שישי. צהריים. חם. בחושה גזר עם מרציפן ביתי, שאריות של עוגת בננה ושוקולד.  קרח ועלית הארק.

רגעים ספורים מהשנ"צ.

friday noon. Summer in the Air. Arak & ice. Soon to be {already} out of focus.
WEEKEND!!

_1_~1 (2)בחושה גזר עם מרציפן ביתי ועוגת בננה וחתיכות שוקולד Carrot cake with homemade Marzipan & Banana and Chocolate chunk cake

Go Bananas with my {vegan} recipe

לאחרונה אני פחות עוסקת במתכונים, אבל התמונות של עוגת הבננה כנראה עשו לרבים חשק לעוגת בננה טובה, אז קבלו מתכון קל להכנה וטעים טעים, וגם עם אופציה לטבעונים!!

Banana Cake is one of my  favorites & now it's also my first English Recipe 🙂 and also Vegan friendly!!

_1_~1

עוגת בננה עם חתיכות שוקולד

3 בננות בשלות
1/2 כוס חלב מכל סוג (אפשר להמיר חלק מהחלב בליקר אהוב)
1/2 כוס סוכר חום בהיר
1/2 כוס סוכר לבן  + 2 כפות
3 ביצים (טבעונים: 3 כפות קמח פשתן + 6 כפות מים שהושהו יחד 5 דקות)
2 כוסות קמח גדושות
1/2 1 כפיות אבקת אפייה
1/2 כוס + 2 כפות שמן צמחי
80 גרם שוקולד מריר אייכותי

מרפדים 2 תבניות אינגליש קייק בנייר אפייה ומחממים תנור ל-175 מעלות

מועכים את הבננות בעזרת מזלג ומערבבים בקערה גדולה עם החלב, סוכר, ביצים והשמן.

חותכים את השוקולד גס ומערבבים בקערה קטנה עם הקמח ואבקת האפייה.

מוסיפים את תערובת הקמח אל הנוזלים, מערבבים ומעבירים לתבניות.

אופים כ-30 דקות או עד שהעוגה שחומה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא עם מעט פירורים.

Banana & Chocolate chunk cake

3 ripe bananas
1/2 cup milk of any kind (You can convert some of the milk for your favorite liqueur)
1/2 cup light brown sugar
1/2 cup + 2 tablespoons white sugar
3 eggs (vegan: 3 tablespoons flax flour soaked for 5 minutes with 6 tablespoons water)
2 heaping cups flour
1 1/2 teaspoon baking powder
1/2 cup + 2 tablespoons vegetable oil
80 g dark chocolate

Preheat oven to 175 ° C & line 2 loaf pan with baking paper

Mash the bananas with a fork.

In a large bowl mix the bananas with the milk, sugar, eggs and oil.

Cut the Chocolate into chunks and mix in a small bowl with the flour and baking powder.

Add the flour mixture to the liquid and mix together.

Bake for 30 minutes or until the cake is brown and a toothpick comes out with a few crumbs.