Apple of My Eye

הייתה תקופה ביסודי {נראה לי} שבכל יום שרתי בדרך הביתה בשדה ירוק, בטוחה שטועה כששרה את הבית השני: "על מרבד עלי עשב רוח, שם ישבנו לראות שקיעה והייתה תחושה של תפוח והיינו כל כך קרובים לנגיעה". מהי תחושה של תפוח?

ארבע שנים אחרי, עשיתי ניסויים ראשונים בכתיבת שירה והבנתי שלא כל מילה של משורר חייבת לעורר תהייה ומעט מאוד מילים מתחרזות עם רוח.

ועכשיו לעניין, כשנשאר תפוח עץ אחד, שכבר קצת התעייף, ויש חשק למשהו מתוק {תמיד יש חשק למשהו מתוק!}, אני אופה ממנו מאפינס בכמות קטנה.

#stopfoodwaste

unnamed (5)

מאפינס תפוחים {6 יחידות}

המתכון טוויסט שהתפתח עם השנים ממתכון של בןעמי ברתיני שביט

ועוד דבר, ממליצה לאפות את המאפינס במידות המדויקות {גרמים ומ"ל} ולא לפי כוסות

***

1 תפוח עץ

50 מ"ל {קצת פחות מ– ¼ כוס} חלב {אני משתמשת בסויה או שקדים} או קלבדוס, ליקר תפוזים או שקדים

70 גרם כוס} סוכר {חום או לבן}

1 ביצה

50 מ"ל {קצת פחות מ– ¼ כוס} שמן קנולה

100 גרם כוס} קמח

3 גרם {1 כפית} אבקת אפייה

הכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות.

משמנים תבנית שקעים או מרפדים במנג'טים {את המאפינס שתמונה אפיתי במנג'טים רב פעמיים עשויים סיליקון}.

מגרדים את התפוח על פומפייה עבה ומערבבים עם החלב / ליקר, סוכר, ביצה ושמן.

מנפים את הקמח ומערבבים עם אבקת האפייה ומוסיפים לנוזלים. מערבבים רק עד לאיחוד ומחלקים בין השקעים.

אופים כרבע שעה או עד שהמאפינס מזהיבים.

** אני הוספתי למאפינס שלי חופן אגוזי מלך גרוסים גס וגם קישטתי כל אחד מהם באגוז לפני האפייה. אפשר גם להוסיף למאפינס צימוקים, שקדים או כל תוספת אהובה אחרת. את התוספות מומלץ לערבב עם תערובת הקמח ואבקת האפייה לפני שמוסיפים לנוזלים.

מודעות פרסומת

6 מחשבות על “Apple of My Eye

  1. כשהייתי בתיכון הסביר לי חבר מהכיתה ש"תפוח" מסמל אירוטיקה (בספרות בכלל ובשיר הזה בפרט) בגלל אדם וחווה. זה עשה עליי רושם כביר באותה התקופה (וגם הבהיר לי את משמעות השיר). היום אני בכלל לא בטוחה שלזה התכוון המשורר, אבל שיהיה…

  2. איך באת לי בטוב הבוקר הזה! חיפשתי מתכון למאפינס תפוחי עץ , משהו שיניב כמות קטנה, שלא ייחרב לי את הדיאטה 🙂
    יופי!
    אחזור לדווח איך יצא .

  3. מדהימים!!!! מתכון פשוט נהדר! קל ,אפילו מאוד חסכוני בקלוריות , ממליצה בחום! העלתי תמונה בדף הפייסבוק.
    יופי של מתכון!

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s