Opium of the people

ועוגת פרג, כמו פרוזן יוגורט, מרק, בבקה, מעטפות, יונים שלא עפות, גברים בבריכת שחיה ושימוש נשי באמצעי מניעה, מזכירה לי פרק של סיינפלד. עונה שביעית, פרק 16 {המידע מויקיפדיה, עדיין לא נטרפה עלי דעתי :)}, איליין, הרבה בייגלים עם פרג ותוצאה חיובית לאופיום בבדיקת סמים.

לא שסיינפלד נועדה להרחיב את ההשכלה הכללית שלנו, אלא לאשר שהדפיקות שלנו חלה על כולם, אבל מחקרים מוכיחים {כתוב בויקיפדיה} שזה יכול לקרות. בקיצור, אל תלשינו עלי בימים הקרובים. ואם לשבור את הקלישאה, אז עוגת פרג היא ללא ספק אופיום להמונים!!

_1_~1 (4)

לאחרונה התאהבתי בכלי קרמיקה והאהבה הגדולה לאפייה בסירי פלא כבר מוכרת

התבנית היפה היא של סיגי אופיר הכלים של סיגי

עוגת פרג ותפוחים

3 ביצים גדולות

כוס סוכר

וניל

שקית קטנה קמח תופח (350 גרם)

כוס שמן

כוס רסק תפוחים (רצוי ללא תוספת סוכר)

2 כוסות פרג טחון

מחממים את התנור ל-170 מעלות.

משמנים ומקמחים היטב סיר פלא. אפשר לאפות את העוגה בתבנית עגולה 24 ס"מ או בשלוש תבניות אינגליש קייק נמוכות.

מקציפים את הביצים עם הסוכר לתערובת תפוחה. אפשר במיקסר ידני או במיקסר רגיל עם בלון ההקצפה (החרוצים במיוחד יכולים לעבוד עם מטרפה ידנית). אל תזרזו את ההקצפה, הסבלנות תשתלם.

מוסיפים את הוניל.

מערבבים יחד את הקמח והפרג ומוסיפים לסירוגין את היבשים והנוזלים (רסק תפוחים ושמן) אל הביצים. אני מנמיכה את מהירות ההקצפה למינימום ובכל פעם שמוסיפה את הקמח או הנוזלים נותנת להם כמה שניות להיטמע בתערובת. מכבים את המיקסר ואוספים את שאריות הקמח, אם נשארו בדפנות, בעזרת מרית.

מעבירים את המסה לתבנית ואופים כ-45 דקות, או 35 דקות אם אופים באינגליש קייק.

מומלץ שלא לפתוח את התנור בעשרים הדקות הראשונות של האפייה. מוציאים את העוגה כשהיא שחומה וקפיצית למגע. שימו ♥ שבבדיקת קיסם התוצאה צריכה להיות קיסם יבש עם מעט פירורים.

מצננים, בסיר פלא לפחות שעה, ומחלצים מהתבנית.

Advertisements

3 מחשבות על “Opium of the people

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s